加州涨最低时薪引华人连锁反应 老板忧心员工担心
一家位于圣盖博市的川菜馆老板告诉，说是最低时薪上涨，但是餐厅里其他原本薪水就高于最低时薪的员工也要求加薪，比如原先9元的就要涨到10元，以此类推。这位老板给算了一笔账，像他们餐厅一共有15个员工，每个人工资都上涨1元，每年就要多支出近3万元，分摊到每个月也都是一笔不小的支出。这位老板表示，现在才刚刚开始，看起来还不明显，但是如果时薪继续看涨的话，除了菜品涨价和减少员工的工作时数，他还想不到其他方法：“许多顾客都抱怨现在在外面吃饭越来越贵，但是不涨价的话难道等着关门吗？”
这位老板表示，无论何种工作岗位都一律涨薪水的做法并不合理。比如，餐厅的服务员大部分收入是来自于小费，提高最低薪资标准对每个员工的帮助其实并不算大，但是对于餐厅的经营者来说却是一笔很大的负担。
另一位不愿意透露姓名的餐厅负责人告诉，羊毛出在羊身上，服务员上涨的工资最终也只能转嫁到消费者上。不过由于南加的中餐馆太多，有些经营者恶意竞争强行压价，因此导致一些正规经营的餐厅业主是涨价不是，不涨价也不是。
蒙市一家华人职业中介表示，现在来找工作的没有人看最低时薪多少，尤其是餐饮行业，稍微有点经验的对工资要求都挺高。如果在加州比较好的城市，底薪加上小费在2500元以下的基本就很少有人愿意做了。一般来说，餐厅的服务员的薪水在2000元至3000元左右，远高于最低时薪，有些比较好的餐厅，每月收入3000元以上的职位也常遇见。
在一家粤菜餐厅工作的王太太表示，她和丈夫都是靠最低薪资生活的“打工族”，因此调高最低薪资每个月会额外给家里带来近300元的收入，对生活不无小补。王太太告诉，她移民前曾经在香港的餐厅打工，当时就有过因为调薪幅度太大，雇主就开始大规模裁员。因此王太太既强烈赞成最低时薪上涨，但同时也希望调薪能够慢慢来，不要一下子涨太多，担心雇主不堪重负裁员，反而得不偿失。
一边上学一边在打工的赵小姐表示，最低薪水调整之后，她打工的餐厅老板对于工作时数的要求严格了许多。赵小姐抱怨说，现在餐厅只允许她在中午和晚上用餐高峰期的时候去上班，等到下午空闲了没有客人了，就让她打卡下班，等到晚上客人多了再来上班。赵小姐计算了一下，她现在每周的工作时数比调薪之前少了近10小时，既不方便，收入还不升反降。(周慧一)