清热凉血木槿花 [复制链接]

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该花为落叶灌木，不仅具有很高的观赏价值，而且还有很好的药用价值，一般入药的为白色木槿花。中医认为，木槿花性味甘、淡、凉，入脾、肺经，有清湿热、凉血之功，适用于痢疾、腹泻、痔疮出血等，外用治疮疖痈肿，烫伤。《本草汇言》认为其“能除诸热，滑利，能导积滞，善治赤白积痢，干涩不通，下坠欲解而不解，捣汁和生白酒温饮”。

木槿花营养价值极高，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种微量元素以及多种*酮类等活性成分，药理研究表明这些活性成分具有抗菌、抗炎、止泻、抗氧化、抗肿瘤等作用。早在《诗经》中，就有吃木槿花的记载。木槿花蕾，食之口感清脆，完全绽放的木槿花，食之爽滑。木槿花与鸡蛋同煎，就与海蛎煎一样，味道鲜美，别有滋味。闽西北地区的人习惯将木槿花叫作饭汤花，炎炎夏日，将木槿花与饭汤同煮，鲜、嫩、滑爽，几口下肚，顿觉神清气爽，通体舒畅。

浙江中医院中药药剂科王芳芳中药师介绍了几款食疗方如下。

冰糖炖木槿花　原料：鲜木槿花50克，冰糖适量。做法：将木槿花去杂洗净，放入碗内，加适量冰糖和水，置于笼内蒸炖20分钟，取出即成。功效：甘甜清香，汤汁清爽。具有清热利湿、益胃生津、凉血止血的功效，适用于吐血下血、赤白痢疾等病症。

玉面蒸木槿花　原料：鲜木槿花，玉子面各适量。做法：先将木槿花切碎，加入玉子面(大约克花，配克面)和匀，蒸熟后加调料，可随意食用。功效：治痢疾，能活血润燥、清热祛湿。

肉片木槿花　原料：新鲜木槿花，瘦肉，油，生姜，料酒，水，盐，味精。做法：锅中倒入底油，将肉片、生姜、蒜头一起放锅中，煸出香味；倒入适量的料酒和水烧沸后，加入木槿花。再沸时，放入盐、味精等调料即可。功效：甘而不腻，润滑爽口，清香扑鼻，鲜香可口。

木槿花的食用方法还包括木槿花粥、木槿花煎蛋、酥炸木槿花、凉拌木槿花、木槿花豆腐汤等。

此外，木槿花还有很多其他用处。

天然洗发水：木槿叶含肥皂草素、肥皂草甙、花药*质等，洗净后，用清水浸泡，揉出所含胶汁，用来洗发，去油腻污垢，可使头发轻柔飘逸，并可去头屑、止头痒，是天然的护发素。

绿篱：木槿花，是一种常见的庭院灌木花种，早先都是菜园子的篱障，种植成一排围着菜园子，以防鸡鸭到菜园里啄吃菜苗。

抗污染：木槿对二氧化硫、烟尘和氯气有抗污染作用。因此，庭院、公园多有栽种。

造纸原料：木槿的茎和皮富含纤维，是造纸原料。