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今天的
小新要给大家介绍一种
既可以观赏又可以吃的花哦！
朱槿
Hibiscusrosa-sinensisL.
常绿灌木/花期全年
也许在你那里它不叫朱槿，它还有很多别名：
赤槿、日及、佛桑、扶桑、红扶桑、红木槿、桑槿、火红花、照殿红、宋槿、二红花、花上花、土红花、假牡丹、灯篮仔花……
由于早期花色大多为红色，它甚至被起了一个很接地气的名字——大红花。
起源命名
有细心的小伙伴或许已经注意到，朱槿的学名叫Hibiscusrosa-sinensisL.，很奇怪，外表并不相似，为什么会朱槿会被叫做中国rose/玫瑰？
朱槿原产于中国，但种植广泛，在热带及亚热带地区多有种植。而欧洲是五大洲里唯一没有发现任何原生种朱槿的地块。所以欧洲人在十七世纪航海时代，初次接触到这款从未见过的植物，很自然从其外观复瓣的花型酷似玫瑰予以命名。
也能得知最早流传欧洲的中国朱槿是一批复瓣的（单瓣的稍后才输入），这个就是朱槿今日的学名隐含有中国玫瑰（rosa-sinensis）之原因，sinensis在拉丁文是秦（中国）的意思。
上面提到朱槿原产于中国，不仅如此，而且朱槿在古代就是一种受欢迎的观赏性植物。在西晋嵇含所著的《南方草木状》中，就有朱槿的记载：
朱槿花，茎叶皆如桑，叶光而厚，树高止四五尺，而枝叶婆娑。自二月开花，至中冬即歇。其花深红色，五出，大如蜀葵。有蕊一条，长於花叶，上缀金屑，日光所烁，疑若焰生。一丛之上，日开数百朵，朝开暮落，插枝即活，出高凉郡。一名赤槿，一名日及。
用途
观赏
朱槿最早成长于野外，因为它鲜艳的花色与榇托的绿叶，深深吸引观察者，开始被人类引进种植在庭院及墙角下，着眼于它的观赏价值。
围篱
人类栽种朱槿发现它生长非常茂盛，可以密植作为绿篱，是很理想的围篱植物，于是衍生了朱槿的另一功能——围篱。
宋朝诗人陆壑的《朱槿花》写道：“壁槿扶疏当缚篱，山深不用掩山扉。客来踏破松梢月，鹤向主人头上飞。”
这首七言绝句最能说明朱槿在八百年前已普遍作为篱笆的功能。
食用
这大概是广大吃货们最喜欢的一点了吧！
朱槿的叶有营养价值，在欧美，其嫩叶有时候被当成菠菜的代替品。而朱槿花也可被制成腌菜，以及用于染色蜜饯和其他食物。
公元年唐朝段公路编撰《北户录》一书，其中〈红梅〉篇叙述：
岭南之梅，小于江左，居人采之，杂以朱槿花，和盐曝之，梅为槿花所染，其色可爱。又有选大梅，刻镂瓶罐结带之类，取棹汁渍之，亦甚甘脆。
这是最早记载朱槿用于染色蜜饯和其他食物的文献，描述古人的智慧，会采用不同颜色的朱槿花做为天然染色剂，制成我们以前在柑仔店买的红*等色的梅及橄榄之蜜饯。
素材来源-
网络
编辑-
萧山新街
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